食品企业绩效管理效率提升策略研析——评《食品企业管理》

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摘要目前,人们的生活水平不断提高,人们对食品的需求不再局限于饱腹,而是更加关注健康、营养、安全等方面。为了满足消费者的多样化需求,食品企业不断加大研发投入,重视数字化转型,通过建立数字化供应链、智能化生产等方式提高企业运营效率和竞争力。在此过程中,食品企业发展也面临一些挑战,如原材料价格波动、消费者需求的不确定性、食品安全问题等。

作者黄蕊

机构地区通化师范学院

出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第14期331-332,共2页 Journal of Food Safety and Quality

关键词企业运营效率研发投入数字化转型供应链智能化生产提升策略管理效率食品企业管理

分类号 F407.82 [经济管理—产业经济] F272.5

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食品安全质量检测学报

2023年第14期

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