摘要
本文分析产教融合实训基地建设的思路,论述建设药膳产教融合实训基地的策略,提出“学习药膳技艺,实现实践教学功能”“进行职业技能鉴定,实现社会培训功能”“引入药膳餐饮合作企业,实现企业真实生产功能”“开展中医药膳文化养生体验,实现社会技术服务功能”等实现基地功能的策略,并对建设成效做总结。
基金
广西民族技艺行业指导委员会2020年度产教融合项目“‘产教融合、四位一体’民族医药文化养生体验馆建设与运行机制研究”(11)
广西民族技艺行业指导委员会2021年度产教融合项目“‘产教融合,协同创新’民族医药产品的研发与应用研究”(GXMZJYHZW20210122)的研究成果。
