摘要
牦牛作为我国极具代表性的牛种之一,数量仅次于黄牛、水牛位居第三位,主要分布在西南、西北高原草地和高寒山区,以放牧为主。全国牦牛预估数量在1500万头以上,占世界牦牛总数的90%,中国牦牛养殖技术的发展与进步在国际上具有重大的影响。因牦牛生长环境的纯净、肉质风味的独特及青藏传统文化的渲染,逐渐形成了以极具牦牛特色的消费市场和产业化发展模式。
出处
《中国畜牧业》
2023年第10期65-67,共3页
China Animal Industry
基金
甘肃省农业农村厅科技项目(GNKJ-2021-38)。
