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考古资料所见唐代饮食器具“箸”

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摘要当今餐饮行业繁荣,国内外有关饮食文化的文献较多。其中,饮食器具作为不可缺少的部分,相关研究文献却较少。唐代饮食器具受到国内政治、经济、文化,以及外来文化和宗教的影响,能够体现和反映社会,这是唐代中外文化交流的体现。本文以考古资料所见唐代饮食器具——箸为例,进而探究这一时期的饮食器具艺术特征及其文化内涵。

作者赵雯静陈成石宇莹徐慧李昕琏

机构地区扬州大学旅游烹饪学院

出处《东方收藏》 2023年第4期101-103,共3页 Oriental Collection

关键词唐代饮食唐代文化饮食器具

分类号 K87 [历史地理—考古学及博物馆学]

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参考文献4

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2023年第4期

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