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原制奶酪或成多元化发展突破口

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摘要近年来,以奶酪棒为代表的再制奶酪取得较大发展。为了满足消费者需求,在愈加激烈的市场竞争中脱颖而出,乳企纷纷寻找新的增长曲线,例如,目前许多企业推出了原制奶酪产品。业内人士认为,多元化是乳企突围的主要方向,这可以扩大奶酪的消费场景。但就原制奶酪产品而言,被市场广泛接纳还存在诸多挑战。

作者孟刚

机构地区不详

出处《食品界》 2023年第6期34-35,共2页 Food Industry

关键词增长曲线市场竞争消费者需求多元化奶酪乳企发展突破口消费场景

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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