摘要
保康酒文化底蕴深厚,流传至今不仅家家户户会酿酒,还形成独具特色的饮酒文化习俗。这种自酿自享的纯酿美酒成就了保康人民嗜酒、善饮、热情、好客的民风,也深刻地影响着当地的人文风俗,对当地文化基因的沉淀和传承有着重要的作用。现有考古资料表明保康的酒文化始于新石器时代,穆林头遗址出土的众多文化遗存印证保康酒文化的久远。通过穆林头遗址的文化遗存,对史前时期保康酿酒条件和出土遗物分析,可证新石器时代晚期保康的酒文化已经非常盛行,将保康酒文化历史推进到了距今五千年左右。
作者
熊传志
付巧玲
XIONG Chuanzhi;FU Qiaoling
出处
《荆楚学刊》
2023年第3期24-29,共6页
Jingchu Academic Journal
