世界制冷史第三部分:1914年——1945年

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摘要序言1914年一1918年的战争并不是制冷史中两个阶段之间的间歇,相反,参战国为了供应部队,要立即应付对肉类增长的需要,因而必须配备冷藏设施,以贮存和运输这类食品。战争一开始,法国就从英国进口冻肉(法、英签订了每月2万吨的合同);法国铁路冷藏车的总数从1914年的200辆增至1918年的1300辆。

作者邱忠岳(译) 饶辅民(校)

机构地区不详

出处《冷藏技术》 1989年第3期52-61,共10页 Journal of Refrigeration Technology

关键词铁路冷藏车冷藏设施制冷史

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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冷藏技术

1989年第3期

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