“边角料食品”价廉也要安全

导出

摘要 “白菜价”“论斤囤”……在一些电商平台,火腿头、面包边、核桃碎仁、肉脯片等各色“边角料食品”人气颇高。这些食品加工过程中产生的零碎材料制成的“边角料食品”,因外形不规整,无法作为正常产品销售,价格更低,而用料、品质则与正常产品一样,这让许多消费者钟爱有加。不过,也有消费者反映,部分“边角料食品”质次价高、以次充好、不符合食品安全规定等。

作者沈童睿

机构地区不详

出处《中国老年》 2023年第5期7-7,共1页 Elderly Chinese

关键词食品加工过程边角料质次价高产品销售电商平台肉脯火腿面包

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

引文网络
相关文献

1朱炳璋,朱有刚,房照军.山东兰陵严把四关防范网络食品安全风险[J].中国食品工业,2022(17):31-31.
2庄泽.“稻”路越走越宽广——北大荒集团查哈阳农场有限公司水稻发展侧记[J].中国农垦,2022(6):15-18.
3莫月.反转的消费索赔官司[J].民主与法制,2022(36):54-55.
4姚骏.一瓶白酒牵出的“吃公函”[J].中国纪检监察,2023(4):38-38.
5张淼,贾洪锋,张振宇,罗杰琼.我国牛排品质识别技术研究现状[J].食品工业,2023,44(2):175-180. 被引量：1
6许淑瑶,韩政.坝子上的女孩:田园孩子早当家[J].中学生天地（初中综合版）（A版）,2023(1):10-11.
7赵志国,郭彦君,杨云帆.太白县蔬菜产业发展形势分析[J].中文科技期刊数据库（全文版）农业科学,2022(8):184-186.
8李艳艳.实探乳山银滩“5万元海景房”[J].中国企业家,2023(3):93-97.
9新闻视点[J].产品可靠性报告,2022(12):12-15.
10乐怡.有机食品换“新装”[J].食品与药品,2012,14(10):86-87.

中国老年

2023年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

“边角料食品”价廉也要安全

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史