吐鲁番桑葚晾晒制干技术

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摘要桑葚具有很高的营养价值和药用价值。吐鲁番是新疆桑葚成熟最早的地方,盆地独特的气候特别适宜桑葚晾晒制干生产。利用强烈的太阳辐射进行晒干生产,成本低、需时短、工艺简单、经济效益高、可以延长桑葚货架期,促进农民增收,具有广阔的市场前景。

作者王瑞华斯拉依丁·司马义

机构地区新疆农科院吐鲁番农业科学研究所

出处《新疆农业科技》 2023年第1期44-46,共3页 Xinjiang Agricultural Science and Technology

关键词吐鲁番桑葚制干

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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