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膳食多样均衡做不到?三个方法摆脱“知易行难”

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摘要每天一个人大约要吃掉1800克食物,吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前,我国中医典籍《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的记载。其中渗透的理论精髓也是平衡膳食理论,不同的食物种类产生不同的营养价值。

作者高春海

机构地区天津市疾病预防控制中心

出处《老同志之友（上半月）》 2023年第1期56-56,共1页

关键词中医典籍平衡膳食食物种类知易行难《黄帝内经·素问》五果为助五畜为益五谷为养

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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老同志之友（上半月）

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