摘要
为探讨姜黄素(Cur)联合蓝莓花色苷(Ant)致睡眠剥夺大鼠心血管损伤的保护效果及其作用机制。课题组将50只SPF级大鼠随机分为Control组、SDmodel组、SD+Cur保护组、SD+Ant保护组、SD+联合保护组(n=10),各保护组给予400mg/kg.bw的姜黄素和(或)花色苷灌胃。造模给药完成后处死动物,进行血清炎症因子、心脏病理学、主动脉氧化指标的检测。结果显示:与Control组比较,SDModel组大鼠血清炎症因子IL-1β、TNF-α升高(P<0.05),出现肌纤维紊乱、肿胀、断裂等损伤,主动脉组织SOD活性下降,MDA含量升高(P<0.05);经Cur、Ant保护后,血清炎症因子、损伤的心脏组织结构、主动脉氧化指标均有一定程度的恢复。因此,姜黄素联合蓝莓花色苷致睡眠剥夺大鼠心血管损伤有较好的保护效果,其机制可能与其抗炎、抗氧化作用有关。天然植物中的姜黄素和蓝莓花色苷可作为具有心血管保护作用的功能食品开发。
出处
《中国食品工业》
2022年第23期74-76,82,共4页
China Food Industry
基金
湖南省教育厅一般项目(编号:20C0202、20A056)
国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:202110823007、20-2210823010)。
