摘要
因为担心农药残留,很多人洗蔬菜时格外上心,有的往水里加盐、碱、面粉,有的用淘米水、果蔬清洗剂,还有的用上了超声波和臭氧,但这样做效果不一定更好。农药的种类有很多,常见的有:有机氯农药、有机汞农药、有机砷农药、有机磷农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药等。不同的清洗方法对不同农药残留的影响是不同的。美国康涅狄格州政府的一个部门曾经进行过一项规模比较大的清洗去农药残留的研究。
出处
《江苏卫生保健》
2022年第12期46-46,共1页
JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE
