“潮汕牛”预制菜成餐桌“心头好”

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摘要牛肉丸、牛肉饺、牛扒、牛肉、牛腩…最近,随着预制菜产业“新赛道”的布局,“潮汕牛”美味再次成为网红,在淘宝、小红书上的搜索量不断攀升,传统“老味道”焕发出新的生命力。应运而“火”预制菜销往各地“老板,给我一斤牛扒。”“我要2斤牛肉饺和1斤牛扒,直接寄往广州。”一大早,新平原市场的“藩记牛肉店”外已经排起小长龙,经营者柯维藩一边忙着手里的活,一边招呼着顾客。

作者陈文兰

机构地区不详

出处《潮商》 2022年第4期53-54,共2页 CHAOSHAN BUSINESSMAN

关键词牛肉丸餐桌潮汕排起

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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