摘要
西洋参食用多含服或泡水。含服时以少量多次为原则,每次取2~3片,放入口中含服,细嚼可生津提神,是最简便的服用方法。泡水即以开水冲泡参片,焖至适温即可饮用,可频频添水,多次冲泡。此外,还可制作西洋参蜜片,便于冷藏或冷冻长期储存食用。制作方法:干西洋参片100 g,蜂蜜150~200 g。干片洗净,加入一半蜂蜜,加入水,水量淹没全部参片,浸泡2~4 h,让参片充分吸收蜂蜜水。放入蒸锅,蒸1h,然后加入剩下的蜂蜜,敞开锅盖小火收干水分,晾凉即可。还可以用蜂蜜浸着存放,或者把蜜片烘干。
出处
《湖南中医杂志》
2022年第10期78-78,共1页
Hunan Journal of Traditional Chinese Medicine
