探讨红外光谱技术在食品检测中的应用被引量：1

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摘要人们生活水平的提高,加强了对于食品安全的重视程度,使食品检测技术得到了进一步的发展。红外光谱技术在检测食品类型、成分等方面有着较好的作用,能够实现对于食品品质、类型、成分等多个方面的高效检测,对于提升食品安全、品质等方面有着积极作用。因此,加强对红外光谱技术在食品检测中的应用研究是十分有必要的。

作者付志明黄小芳刘贤标李枝明

机构地区赣州市综合检验检测院

出处《食品界》 2022年第11期102-104,共3页 Food Industry

基金赣州市社联社会科学研究项目(2021-016-0038)。

关键词红外光谱技术食品检测食品安全食品品质高效检测重视程度检测食品类型

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品界

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