食品检测样品管理方法与应用被引量：2

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摘要食品抽样检测工作是保证食品安全的一道重要工序,可以说在该工作实行以来,极大地减少了食品安全问题事件的发生,在保证食品安全、保障人民健康方面发挥了重要的作用。但是不可否认的是我国仍旧存在着一些食品安全问题,这说明我国的食品安全检测抽样工作存在着一些不足。本文主要就食品抽样检测中的问题、基本情况以及应对方法进行了探索,从而提高食品检测工作的工作效果。

作者林洵

机构地区汕头市食品检验检测中心

出处《食品界》 2022年第10期108-110,共3页 Food Industry

关键词食品安全抽样检测应对方法食品检测检测样品抽样工作方法与应用

分类号 F20 [经济管理—国民经济]

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