摘要
八月十五快到了,月亮最圆最亮最美的中秋节,怎能缺少月饼的美味呢?既然月饼必须有,我今年想自己动手,做一些比市场上买的更称心的月饼。想起小时候每年八月十五,母亲都会用竹笼蒸月饼。记忆中的蒸月饼,是一件又快乐又隆重的事情。快乐是因为要把月饼做出层叠的圆,在最上面一层上做出好看的图案,大多是用花好月圆的模板,还有一两只蝴蝶。然后,给这层层叠叠的圆月饼做上荷叶边。隆重呢,是因为月饼比较厚,除了要把图案做精致,添加上颜色,还要花很长的时间才能蒸熟。但是,当年那些漂亮的荷叶边母亲是怎么做出来的,我却想不清楚。
