"烹饪部门"艺术组合:食品工业的可视化

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摘要获得特纳奖提名的英国伦敦的艺术组合"烹饪部门"(Cooking Sections)探讨了我们如何能够更可持续地创造和消费食物.该艺术组合由丹尼尔·费尔南德斯·帕斯夸尔(Daniel Fernández Pascual)和阿隆·施瓦贝(Alon Schwabe)共同创办,讨论了食物背后的政治,以及修复破碎的消费结构.

作者 PRIYA KHANCHANDANI 刘祖龙(编译)

机构地区不详

出处《艺术与设计》 2022年第8期18-21,共4页 Art and Design

关键词烹饪食品工业消费结构可视化丹尼尔

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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