摘要
我国鸡肉供给主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉杂鸡及淘汰蛋鸡[1]。白羽肉鸡多是从国外引进的快大型肉鸡,我国每年养殖量高达50多亿只;黄羽肉鸡来源于我国本土,每年养殖量45亿只左右。这两种肉鸡一直以来占据了我国主要的市场份额。817肉杂鸡在肉的品质和繁育性能上有其独特优势,最早是山东省农业科学院家禽研究所用快大肉鸡的父本与广东石岐杂配套以生产德州扒鸡的雏鸡[2];近年来迅速发展,年饲养量已高达20多亿只。
出处
《家禽科学》
2022年第7期31-35,共5页
Poultry Science
