摘要
左旋肉碱(LC)是脂肪酸代谢的关键因素,长链脂肪酸必须由线粒体内膜上的LC作为载体与酯酰辅酶A结合,穿过线粒体内膜进行β-氧化,产生能量供人体利用[1]。脂肪酸的正常代谢具有调节心血管疾病和代谢综合征的特性[2]。人体组织中75%的LC来自动物性食物,其余25%为内源性合成[1]。通过膳食摄取组织代谢必需的LC,是提高人体健康的重要手段。
作者
邢文雅
包音都古荣·金花
马丽燕
王铭谦
白玉廷
呼格吉勒图
XING Wen-ya;BAOYINDUGURONG Jin-hua;MA Li-yan;WANG Ming-qian;BAI Yu-ting;Hugejiletu(College of Food Science and Engineering,Inner Mongolia Agricultural University,Hohhot 010018,China;Inner Mongolia Key Laboratory of Biomanufacturing,Hohhot 010018,China;College of Veterinary Medicine,Inner Mongolia Agricultural University,Hohhot 010018,China;Inner Mongolia Autonomous Region Agriculture and Animal Husbandry Technology Promotion Center,Hohhot 010010,China)
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第3期308-310,共3页
Acta Nutrimenta Sinica
基金
内蒙古自治区院士专家工作站建设(内科发[2018]88号)
内蒙古自治区“草原英才”专项资金(内组通字[2020]7号)
内蒙古自治区科技成果转化专项资金项目(No.2020CG0031)
内蒙古自治区财政厅“草原英才”工程专项资金(内财行[2021]333号)
内蒙古自治区科技计划(No.2021GG0348)
内蒙古自治区科技计划项目(No.2021GG0348)。
