崛起的群体熟茶发酵师

A RISING GROUP OF PU-ERH TEA FERMENTATORS

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摘要关于熟茶发酵师们的探索与努力和他们带来的熟茶演进,其实是一场纷繁复杂的叙述,熟茶工艺不是某一天横空出世的,致力于其中的几代发酵师之间的界限其实也是模糊交叠的,因为几代发酵师之间并非是简单的取代关系,而是在熟茶发展演进的每一个阶段,都有新的力量汇入,承续和创新。

作者葩佛刀俊云(图)

机构地区不详

出处《普洱》 2022年第6期42-48,共7页 Pu-erh

关键词发展演进熟茶发酵

普洱

2022年第6期

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