摘要
通过对相关文献资料研究发现,当前重庆市豆腐柴产业发展过程中存在诸多问题:深加工产品少,小作坊生产多;农民专业技能低,种植观念落后;地理标志产品挖掘不够,品牌影响力弱等。为了有效解决这些问题,提出如下针对性措施:建设标准化种植基地,提高豆腐柴品质及产量;融入乡村旅游,推动豆腐柴产业升级;挖掘资源潜力,提升品牌影响力;打造拳头产品,拓展豆腐柴产业链;加强设备智能升级,提升生产效率;准确定位,加强豆腐柴产业风险防范等。
出处
《乡村科技》
2022年第8期43-46,共4页
Rural Science and Technology
基金
重庆市教委科学技术研究项目(KJQN201904604)
川菜发展研究中心科研项目(CC19Z31)
重庆市教育科学“十三五”规划课题(2019-GX-194)。
