全谷物调配营养粉的研发被引量：1

Development of Whole Grain Blended Nutrition Powder

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摘要全谷物富含多种营养成分及生物活性元素,越来越受到广大消费者的关注。全谷物食品比传统的精制谷物更具有营养和保健功能。就多种全谷物调配营养粉的开发,以及全谷物食养面对人体血糖的影响进行研究,并对全谷物营养粉的发展予以展望。

作者张磊郭宏民王银福 ZHANG Lei;GUO Hongmin;WANG Yinfu

机构地区河北光牌面业有限公司河北苹乐面粉机械集团有限公司

出处《粮食加工》 2022年第3期31-33,共3页 Grain Processing

关键词全谷物营养粉控制血糖

参考文献6

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