摘要
民以食为天,食以安为先。职业学校烹饪专业学生是餐饮行业的储备力量,担负着振兴民族餐饮文化新的历史使命。加强烹饪专业学生的爱国主义教育,一方面可以让学生掌握专业技能,另一方面也可以增进学生的爱国情感,真正做到依品行树人、靠技能立业。因此,相关学校和企业在现代学徒制的烹饪教学过程中,应高度重视爱国主义教育,并把历史作为爱国主义教育的重要载体。
出处
《中国食品》
2022年第12期92-94,共3页
China Food
基金
大连市职业技术教育学会立项课题《基于现代学徒制下技能教学与爱国主义教育相结合的研究》(DZXH202012)研究成果。
