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关于生猪屠宰场建设的几点思考
被引量:
2
Some thoughts on the construction of pig slaughterhouse
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摘要
屠宰场是生猪产品产供销全链条中重要一环,屠宰场的疫病防控在动物疫病预防与控制中发挥着十分关键的作用。屠宰检疫既是影响生猪疫病生物安全的重要环节,又是确保生猪产品质量安全的关键措施。加强屠宰场建设,严格规范检疫,能有效防止猪病的蔓延,为猪肉的食品安全提供强有力的保障。特别是非洲猪瘟疫情后,农业农村部对生猪屠宰场的建设和生猪屠宰检疫工作非常重视.
作者
张明旺
曹立松
李少炎
机构地区
安徽省望江县鸦滩镇畜牧兽医站
安徽省望江县畜牧兽医技术推广中心
出处
《中国畜牧业》
2022年第7期37-38,共2页
China Animal Industry
关键词
生猪屠宰场
动物疫病预防
生猪屠宰检疫
非洲猪瘟
生猪疫病
生猪产品
疫病防控
关键措施
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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