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产值降低 跌落神坛 小龙虾赛道该如何破局

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摘要 随着2022年潜江龙虾开捕仪式的正式举行,小龙虾又将回归到餐桌上来。可是,相比前几年的大量融资和大幅扩店,谨慎拓店、收缩业务似乎成了这两年小龙虾品牌的集体选择。那么,今年的小龙虾会升温吗?该品类未来的走势如何?
作者
机构地区 红餐品牌研究院
出处 《中国食品》 2022年第8期56-61,共6页 China Food
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