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白兰地三大葡萄品种
The Three Major Brandy Varieties
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摘要
酿造白兰地所用的葡萄主要有以下三个品种一白玉霓(Ugni Blanc)、鸽笼白(Colombard)、白福儿(Folle Blanche)。目前最广泛使用的是白玉霓,在所有葡萄品种中,它占了近90%。部分酿酒人也会使用鸽笼白和白福儿两种葡萄,但数量非常有限。
出处
《中国葡萄酒》
2021年第3期116-123,共8页
Wine in China
关键词
葡萄品种
白玉霓
白兰地
分类号
S66 [农业科学—果树学]
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