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白兰地三大葡萄品种

The Three Major Brandy Varieties
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摘要 酿造白兰地所用的葡萄主要有以下三个品种一白玉霓(Ugni Blanc)、鸽笼白(Colombard)、白福儿(Folle Blanche)。目前最广泛使用的是白玉霓,在所有葡萄品种中,它占了近90%。部分酿酒人也会使用鸽笼白和白福儿两种葡萄,但数量非常有限。
出处 《中国葡萄酒》 2021年第3期116-123,共8页 Wine in China
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