鱼皮馄饨话年味

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摘要鱼皮馄饨,顾名思义就是用鱼皮包成的馄饨。但这鱼皮指的并非是鱼的外皮,而是由鱼肉捶打出的馄饨皮。在浙江台州,鱼皮馄饨作为一种地方美食,格外受人青睐。特别是每到临近年关时,当地人儿乎家家户户都会做鱼皮馄饨吃,这已经成为一种经年不改的传统。数年前的一个腊月下旬,我借着到台州的机会,特地来到友人家,目的很明确,就是为了尝一尝这隐藏在海岛小港中的美味。

作者王蕙利

机构地区不详

出处《乡镇论坛》 2022年第3期34-34,共1页

关键词馄饨皮鱼皮浙江台州地方美食鱼肉

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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