摘要
食品安全直接关乎消费者的身体健康,必须建立相应的检验工作机制,从而有效保障食品安全。食品实验室检验工作具备一定的关键性和价值性,在开展实际工作时要做好实验室和检验质量管理,进一步让最终的检验结果符合实际情况,从而保障食品安全。但不可否认的是,现阶段实验室管理过程中仍然存在较多的问题,在检验质量控制方面也存在着较多的不足,本文对此进行了分析,并进一步提出了有针对性的管控方法,以期提升实验室管理与检验质量控制的有效性。
出处
《中国食品》
2022年第3期83-85,共3页
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