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舌尖上的冬奥,菜单里的科学
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摘要
近日,北京2022年冬奥会运动员菜单正式发布:北京烤鸭、葱爆羊肉、三鲜水饺、宫保鸡丁、四喜丸子、西湖牛肉羹,还有萨拉米披萨、扒牛里脊、蔬菜炒乌冬面、冬阴功汤……678道来自世界各地的特色菜品"拼盘"而成"舌尖上的冬奥",让广大网友"看饿了""馋哭了"。冬奥菜单可不只是美味,科学含量更是十足。
作者
本刊综合
机构地区
不详
出处
《发明与创新(大科技)》
2021年第12期56-56,共1页
关键词
北京烤鸭
牛里脊
萨拉米
四喜丸子
乌冬面
披萨
宫保鸡丁
菜单
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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