食品检验中新型生物技术的应用分析

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摘要现代生物学的研究和进步推动了食品加工行业的快速发展,能为人们提供更加安全健康的食品。本文从生物技术在食品加工中的应用价值出发,介绍了食品检验中常用的生物检测技术,以及这些技术的应用实践,希望为食品检验工作提供新思路。

作者刘明

机构地区河北新勘环境检测有限公司

出处《食品安全导刊》 2021年第30期143-144,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品检验新型生物技术应用

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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