摘要
当下,酸菜鱼这道普通的家常菜,竟然成了炙手可热的火爆品类。众多品牌的崛起,加之街头巷尾无处不在的酸菜鱼菜馆,让这个行业的竞争愈演愈烈。"呲啦"一声响,酸菜鱼上桌。在这两年的餐饮圈,酸菜鱼是不折不扣的“当红炸子鸡”。2021年9月5日,九毛九国际控股有限公司间接全资附属公司太二投资(作为买方)与湖州嘉俊(作为卖方)订立股权转让协议,以3亿元购买公司间接非全资附属公司太二餐饮的3%股权,“太二酸菜鱼”据此估值达到百亿元。
出处
《中国烹饪》
2022年第1期83-87,共5页
Chinese Cuisine
