辣椒:年逾700亿产值,稳坐中国最大蔬菜产业宝座! 被引量：5

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摘要辣椒是一个“侵略者”,明末期间,辣椒才经由海上丝路带抵达中国东南沿海。辣椒,最初在中国被列入奇花异卉。明史书有载:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观。”虽然花是小清新,但味道却令人敬而远之。它用了将近400年时间,才征服这个蓝色大星球上人口最多的国家。据报道,我国国内可以吃辣或喜欢吃辣的消费者超过6.5亿人。

作者胡晶晶

机构地区不详

出处《营销界》 2021年第6期72-79,共8页

关键词蔬菜产业海上丝路小清新中国东南沿海辣椒

分类号 S64 [农业科学—蔬菜学]

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