食品中农残快速检测方法的筛选研究被引量：2

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摘要随着社会不断进步,对于食品安全问题更加看重。由农药残留造成的食品安全问题受到社会大众的广泛关注。为了保障人们食用食品的安全性,需要提高食品质检标准,增强食品农药残留检测水平。建立完善的监管体系,针对食品农药残留进行全过程监控,加强产地检测,提高检测质量。本文通过对多种食品检测方法测试,筛选出快速检测方法,以保障食品安全。

作者吴惠娟

机构地区泉州轻工职业学院

出处《食品界》 2021年第12期122-123,共2页 Food Industry

关键词食品安全全过程监控农药残留快速检测方法检测质量筛选研究监管体系

分类号 F20 [经济管理—国民经济]

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