摘要
茄是我国广泛种植的农产品,主要将其果作为蔬菜食用,对其根、茎和叶未进行有效利用。为开发利用茄的根、茎、叶,提高茄的经济价值提供理论支撑,采用高分辨液质检测法对紫红长茄根、茎、叶的化学成分进行定性分析,另采用高效液相色谱法对紫红长茄根、茎、叶中α-茄碱、总黄酮、总皂苷等部分化学成分的含量进行测定。结果表明:利用甲醇制备的根部样品供试液中检测出右旋奎宁酸、L-脯氨酸、柠檬酸等32种成分,茎部样品供试液中检测出右旋奎宁酸、L-脯氨酸、蔗糖等27种成分,叶部样品供试液中检测出蔗糖、右旋奎宁酸、盐酸胡芦巴碱等23种成分;利用乙醇制备的根部样品供试液中检测出1-咖啡酰奎宁酸、异绿原酸A、澳洲茄边碱等33种成分,茎部样品供试液中检测出隐绿原酸、1-咖啡酰奎宁酸、山奈酚-3-O-芸香糖苷等31种成分,叶部样品供试液中检测出隐绿原酸、山奈酚-3-O-芸香糖苷、壬二酸等39种成分。黄酮类成分在当年采收紫红长茄的茎、叶中含量较显著,绿原酸、隐绿原酸在当年采收紫红长茄的根、茎、叶中含量较显著,其他成分含量均不明显。
出处
《农技服务》
2021年第10期9-14,共6页
AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE
基金
安顺市科技计划项目[安市科农(2019)15号]。
