摘要
黑猪肉质细嫩,味道鲜美,脂肪品质也比较好,受到众多食客的喜爱,在市场上的销量一直很不错。随着人们对绿色健康猪肉食品重视度的提高,近年来黑猪等特色品种的高端猪肉市场空间呈现出逐步扩大的态势。但中国黑猪养殖产业目前面临诸如地域特色品牌打造不足、养殖过程管理精细度不够高等问题。通过“互联”日本鹿儿岛黑猪养殖产业经验探索黑猪养殖特色发展之路,具有重要的现实意义。
出处
《农村经济与科技》
2021年第20期55-56,共2页
Rural Economy and Science-Technology
