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记忆的炼金术师:澳门,味道,遗产评《我们记忆的味道:澳门的饮食与族群》

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摘要本杰明·尼尔森(Benjamin Nelson)的历史社会学理论,自然地会使我们联想到由约翰·阿纳森(Johann P.Arnason)提出的"跨文明接触"(intercivilizational encounters),此概念的核心论点,即世界的三种构建方式分别是财富.

作者白雅诗周孝雷 Beatriz Puente-Ballesteros

机构地区图宾根大学汉学系中国澳门大学不详

出处《科学文化评论》 2021年第3期109-113,共5页 Science & Culture Review

关键词本杰明尼尔森核心论点构建方式跨文明记忆澳门

分类号 N092 [自然科学总论—科学技术哲学]

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科学文化评论

2021年第3期

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