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第十一届食品科学国际年会暨第六届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛暨第五届中国食品科技成果展
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摘要
近年来,我国食品科技研发实力不断增强,基础研究水平显著提高,高新技术领域的研究开发能力与世界先进水平的整体差距明显缩小,食品科技对产业支撑作用效果明显。我国食品产业在食品品质提升、智能制造、精准营养、食品安全检测、风险评估、追溯预警等方面取得了系列突破,法律法规也不断修订和出台,为加快产业升级、保障食品安全、促进人民身体健康等方面提供了坚实的基础和良好的环境。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第19期I0012-I0015,共4页
Food Science
关键词
世界先进水平
研究开发能力
产业升级
产业支撑
食品科技
智能制造
食品科学
食品安全
分类号
TS20-2 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品科学
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