河北: 无完整生产工艺条件不能加工即食鲜切果蔬

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摘要 2021年9月30日起,河北省市场监管局印发的《即食鲜切果蔬生产许可审查方案》(以下简称“方案”)正式实施,该方案适用于河北省即食鲜切果蔬食品生产许可条件审查,仅有包装场地、工序、设备,没有完整生产工艺条件的,不予生产许可。即食鲜切果蔬,是指以新鲜的水果、蔬菜为原料,采用预处理、清洗、去皮或不去皮、切分或不切分、消毒、漂洗、去除表面水等处理,密封包装后经冷链贮运销售,可直接入口食用的产品。

出处《中国食品》 2021年第20期46-47,共2页 China Food

关键词生产工艺条件鲜切果蔬生产许可密封包装冷链即食去皮许可审查

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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