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摘要 1#生吃食物注意这4点#1确保是可以安全生吃的。例如,很多豆类蔬菜(如四季豆、扁豆、毛豆)容易引发食物中毒,必须烹饪至熟透以后再吃;畜、禽、蛋和水产品等动物性食品,最好不要生吃;关于三文鱼,虽说规范养殖的一般问题不大,但疫情当前,建议暂时不要生吃。
作者 刘萍萍
机构地区 不详
出处 《健康》 2021年第10期54-54,共1页 Health
关键词 动物性食品 食物中毒 豆类蔬菜 三文鱼 四季豆 水产品 生吃
分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献
健康
2021年 第10期

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