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核心素养导向下烹饪类职业体验教育的实践探究被引量：2

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摘要新形势下核心素养的培养被提升到落实立德树人根本任务的重要地位,对学生综合素质的培养和国家发展战略的落实有着突出意义。职业体验课程作为中小学劳动教学必修课的重要组成部分,在核心素养培养的过程中扮演着重要角色。南京金陵高等职业技术学校以烹饪类中小学职业体验课程建设为方向,围绕核心素养发展,分析了课程设计的思路和实施方案。

作者马言军

机构地区南京金陵高等职业技术学校烹饪营养系

出处《江苏教育》 2021年第64期52-58,共7页

基金江苏省职业教育教学改革研究课题“中小学职业体验中心建设及运行的实践研究--以烹饪营养专业为例”(ZCZ6)的阶段性研究成果。

关键词核心素养烹饪职业体验教育

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学]

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2021年第64期

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