摘要
对于排球运动员来说,任何运动模式带来的体能消耗都会带来一定的营养素需求,而如果其营养需求长期得不到满足,则可能会产生如肌肉无力、精神疲倦等各种不良后果。一个优秀的排球运动员除了要具备较强的专业素质之外,还应当具备良好的身体素质以及心理状态,而营养元素的补充是排球运动员保持身体机能运行、稳定良好精神状态的重要因素。因此,在排球项目中,相关人员除了要关注运动员竞技能力,还需要关注运动员的膳食摄入和营养调控,及时地为排球运动员补充营养。由朱磊编著、科学出版社出版社的《运动营养学》一书,结合运动项目特点,系统化地阐述了运动领域的营养补充理论和具体实践方法,介绍了多种运动情境下的运动员营养需求和补充策略,具有较高的指导性价值。
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2021年第15期6285-6285,共1页
Journal of Food Safety and Quality
