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关于高校食堂厨房设备维护与管理问题的思考

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摘要高校伙食工作历来是学校工作关心的重点,食堂厨房设备作为搞好学校伙食工作的重要支撑,发挥着重要作用。本文对高校食堂厨房设备维护与管理问题深入研究,分析目前存在的问题,并就如何应对突出矛盾提出对策措施,对提高食堂厨房设备保障效能具有一定参考意义。

作者陈畅曾凡解谭泽赵城疆许华

机构地区国防科技大学服务保障中心

出处《中国设备工程》 2021年第17期90-91,共2页 China Plant Engineering

关键词高校食堂厨房设备维护管理

分类号 TH6 [机械工程—机械制造及自动化]

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中国设备工程

2021年第17期

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