摘要
2021年7月30日,《绍兴黄酒保护和发展条例》经浙江省十三届人大常委会第三十次会议批准通过,于2021年10月1日正式实施。条例紧紧围绕黄酒保护和发展这一中心,对绍兴黄酒酿制工艺和品质要求、历史文化和知识产权保护、黄酒产业的创新发展等具体问题作出相应规定。鉴湖岸,溢酒香,绍兴佳酿,佐蟹黄。地处长三角南翼的浙江绍兴,因黄酒风望倍增。数千年来,凭借得天独厚的自然条件和代代传承的酿造技艺,绍兴黄酒声名远播。1915年,绍兴黄酒荣获巴拿马国际金奖而蜚声海外,后又被列为国宴专用酒,有着"东方名酒之冠"的美誉。
