荼文化知识付费成色几何?

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摘要近来休息眼睛,以听为主,惊觉知识付费领域里涉及“宋朝”与“茶道”的音视频节目颇受欢迎,于是听了著名历史学教授郑培凯先生的几期节目,发现留言如潮,蔚为大观。以讲舂茶采摘时间那期节目为例,郑培凯教授以渊博的知识与洞见指出,明代采摘春茶延后至清明与谷雨,原因在于宋代末茶注重“沫饽是白色的”,因此“惊蛰的时候就去采茶芽”,而明人喝茶要“有茶香”,追求“非常淡淡的轻灵的绿茶,这种芽茶的味道”,可谓提纲挈领。

作者曾园

机构地区不详

出处《茶道》 2021年第8期94-95,共2页

关键词末茶采摘时间茶道舂茶成色芽茶茶香绿茶

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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茶道

2021年第8期

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