重庆的川味名店,“九园”食店

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摘要九园,重庆饮食老字号,起于民国一小食店,从面食起家,以包子闻名因设分店开山城小吃先河。解放后扩展经营,仍以咸甜两味包子主打,招秣八方食客,挥煌数十年。终于世纪之交,随城市建设歇业。1929年底,内江人舒泽久在重庆下半城西三街口新辟一食店,取名“普德”,经营面食及小菜便饭,此即九园的前身。

作者泡海椒

机构地区不详

出处《川菜》 2021年第8期58-61,共4页 Chuan Cuisine

关键词包子面食老字号川味饮食小吃重庆

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川菜

2021年第8期

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