探析营养成分检测在食品安全中的重要性被引量：2

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摘要近年来,有关食品安全相关事件的报道已屡见不鲜。人们对食品的需求已从"吃得饱"转变为"吃得健康"。本文对营养成分检测在食品安全中的重要性进行研究,以期强化食品检测中营养成分的关注力度以及实现食品安全。

作者金强强聂秋霞田贡洲

机构地区武汉市华测检测技术有限公司

出处《食品安全导刊》 2021年第20期49-49,51,共2页 China Food Safety Magazine

关键词营养成分食品安全检测

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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