期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

减低胆固醇,安全吃鸡蛋

原文传递

导出

摘要日常食物中,让人又爱又恨的莫过于鸡蛋了,既富含养分(蛋白质含量高达15%,相当于海参的2倍,且蛋白质的组成与人体生理最为接近,吸收与利用率比之于牛奶、肉类或大豆等都要胜过一筹),又有保健优势(蕴含有卵磷脂、叶酸、叶黄素等多种防病成分),享有"全营养食物"与"防病最大盾牌"等誉称。

作者兰政文

机构地区不详

出处《养生月刊》 2021年第7期604-607,共4页 Health Preserving

关键词叶黄素卵磷脂人体生理蛋白质含量日常食物胆固醇鸡蛋牛奶

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

引文网络
相关文献

1王荣华.秋食刺参正当时[J].现代养生,2021,21(15):11-12.
2王秀芳,原亚利,刘德,姚娓.基于网络药理学和分子对接法探讨正阳汤治疗新型冠状病毒肺炎的潜在作用机制[J].实用中医内科杂志,2021,35(6):32-37.
3吴丹,贾文文,胡燕琪,赵宏媛.种间作用的异质性调节生态系统功能差异的研究[J].能源与环境,2021(3):76-80.
4刘宇智.青少年冰雪运动员身体素质提高研究[J].冰雪体育创新研究,2020(19):17-18. 被引量：1
5白海红,张宝英,王兴河.人尿液外泌体N-糖基化蛋白质的鉴定、生物学功能分析及临床应用[J].中国临床药理学杂志,2021,37(12):1511-1513.

养生月刊

2021年第7期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部