摘要
以11个不同品种(系)的黄肉猕猴桃为研究材料,测定其不同品种(系)黄肉猕猴桃的可溶性固形物含量、干物质、可滴定酸、维生素C、糖组分等指标,为选育优良黄肉猕猴桃品种(系)提供依据。试验结果表明,所选11个品种(系)的黄肉猕猴桃单果质量为41.35~120.28 g;果形指数为0.73~1.33,平均值为1.19;可溶性固形物含量为6.73%~13.76%,平均值为10.41%;可滴定酸为1.13%~2.26%,平均值为1.45%;可溶性糖为6.70%~8.15%,平均值为7.66%;维生素C含量为25.63~124.16 mg/100 g;葡萄糖、果糖和蔗糖的含量为16.95~60.40 mg/g。通过主成分分析方法综合评价得出"奉黄2号"的综合指标表现优异,是比较理想的黄肉猕猴桃品种(系),可以作为江西省内黄肉猕猴桃品种(系)推广和新品种(系)培育的优良亲本材料。
作者
焦旭东
贾东峰
陈双双
李西时
徐小彪
黄春辉
JIAO Xudong;JIA Dongfeng;CHEN Shuangshuang;LI Xishi;XU Xiaobiao;HUANG Chunhui
出处
《中国南方果树》
北大核心
2021年第3期131-136,共6页
South China Fruits
基金
国家自然科学基金(31760567)
江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS-05)资助。
