[植物学家的锅]小麦变汤饼卤水点豆腐

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摘要在小米和大黄米称霸多年之后,在五谷之中排名靠后的小麦和大豆开始崭露头角。经历了春秋战国的纷争、秦国横扫六国以及楚汉之争后,中国终于迎来了稳定的大统一时期。汉文帝和汉景帝都推崇黄老之术,采取“轻徭薄赋,与民休息”的政策。据《史记·平准书》记载,汉初至武帝即位的七十年间,由于国内政治安定,只要不遇水旱之灾,百姓总是人给家足,郡国的仓廪堆满了粮食,政府的库房有余财。

作者史军张洋(图)

机构地区玉米实验室前果壳阅读中国植物学会兰花分会中国科普作家协会不详

出处《中国烹饪》 2021年第6期72-75,共4页 Chinese Cuisine

关键词与民休息春秋战国郡国政治安定轻徭薄赋《史记·平准书》汉文帝楚汉之争

分类号 K23 [历史地理—历史学]

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中国烹饪

2021年第6期

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